Ravintola Wuojoki toimii jälleen

 

Siinä seisoo Eurajoen ylpeys talviasussaan. Kartanosta itsestään ja sen historiasta en kerro tässä. Niihin voi tutustua osoitteessa: https://vuojoki.fi. 

(Tämä ei ole maksettu mainos. Keittiön väeltä kysyin vain, että saako ottaa tarjoilupöydistä kuvia ja julkaista.)

Vallan iloinen uutinen pompahti facebookiin: Vuojelta saa taas lounasta tiistaista perjantaihin ja tilausravintola palvelee myös. Nimittäin kävi näin, että Posiva, joka oli maksanut 40 vuoden vuokrat etukäteen, lähti jostain minulle tuntemattomasta syystä pois kolmannesta kerroksesta. Vuokrarahoilla Eurajoen kunta rakennutti Jokisimpukan - uuden vanhainkodin, joka toimi vuosikymmenet kartanossa. 

Posivan työntekijöiden lounas oli antanut ravintolalle tukirangan. Kun se jäi uupumaan, tilaustoimintaakaan ei kannattanut jatkaa. 

Vuojoki tarjoaa Keittiömestarin Kartanolounasta tiistaista perjantaihin klo 11 - 14. 

 

Tervetuloa! Miljöö on upea. 

  

Kalapöytä, peilin takana, kuten Mervi Salonen meitä ohjeisti. Sillejä ja lohta. Kananmunaan palaan kohta😙Ohhoh, tulipas pieni runon alku😆

 

Runsas vihannespöytä. Kaikki ovat lähituotantoa👏 Tarjoiluastioiden eteen on kirjoitettu ruokien alkuperä.

Ihastusta on herättänyt itse leivottu vegaaninen saaristolaisleipä. OIH, minulta se jäi maistamatta, mutta seuraavalla kerralla otan siivun lautaselleni. 

Itse asiassa sovin eilen lounastreffit "seuraavan" ystävättäreni kanssa tulevalle viikolle. 

 

Joka päivälle on oma keittonsa. Aavistelen, että joka toinen päivä keitto on kasvisorttia. Ensi viikolla olen tosiaan tulossa ystäväni kanssa, joka on kasvissyöjä.

Kuvassa esiintyvä myskikurpitsakeitto oli mielettömän hyvää! Pehmeän paahteista, pyöreää ja täyteläistä. Se näyttäytyy varmasti tulevaisuudessakin listalla?

 

Tässä on minun ensimmäinen lautasellinen. Äidin kuoleman jälkeen syöminen on muuttunut pakoksi ja suoritukseksi. Kun on iloista ja rakasta seuraa, pystyn syömään normaalimmin. Mutta onneksi on kiloja, joita karistaa. 

Kananmunista: tieto lämmitti sydäntäni kovin, vaikka viime perjantaina tuuli puhalsi pihalla melkein tukankin pois päästä.  

Valpolan tila sijaitsee Kaukomäen kylässä. Kanat elävät vapaina kanalassa, jossa on huomattavasti enemmän tilaa kuin mitä laki sanoo. Rouvilla on suuri kuoputus - ja kylpemisalue, samaten paljon orsia ja virikkeitä. Kanat ruokitaan rehulla, joka on valmistettu oman tilan viljasta. 

Kun tuemme Vuojokea ja sen kaltaisia yrityksiä, tuemme myös erikoistuvaa maataloutta.

Alla kaksi kuvaa sisältä.  Silloisten puuseppien taidonnäytteitä. Annetaan aploodit!

 

TERVETULOA!